Китайський червоний чай Чжен Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Zhong Min Hong Tai 125 г

🔥 Чжен Шань Сяо Чжун (Zheng Shan Xiao Zhong, «Малий вид з правильних гір») від відомого бренду Zhong Min Hong Tai — це легендарний китайський червоний чай (відомий у світі як Лапсанг Сушонг). Сорт вирощується в заповідній зоні села Тунму (провінція Фуцзянь), що внесена до Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Завдяки повній забороні пестицидів у цьому регіоні, чай є абсолютно органічним, а унікальна технологія прогрівання дарує йому неповторну димну нотку.

🌾 Обробка та технологія

• ☀️ Збір ніжного молодого листя у травні-червні та підсушування на свіжому повітрі

• 🪵 Первинне прогрівання над вугіллям зі старих соснових дерев для насичення димом

• ⚙️ Скручування та делікатна ферментація в кошиках під вологою тканиною

• 🔥 Повторне тримання над вугіллям та фінальне сушіння для «запечатування» аромату

Сухий чай має вигляд темних і хрумких чаїнок, скручених у тонкі акуратні джгутики із яскравим димно-медовим шлейфом.

☕ Смак та аромат

• 🌲 Об'ємний, виразний і солодкуватий смак із приємною легgeneric терпкістю

• 🍯 Багатий аромат із нотами меду, соснової смоли, фруктів та горіхів

• 🪵 Шляхетні смолисто-копчені та делікатні димні відлуння в кожній піалі

• 🌅 Затяжний, глибокий та зігріваючий солодкуватий післясмак

Готовий настій заворожує чистим бурштиново-бордовим відтінком. Чайний лист «прокидається» поступово, і напій набирає свою справжню силу, починаючи з другої протоки.

💚 Властивості та вплив

• 🍂 Чудово зігріває у сиру погоду, дарує затишок та знімає емоційну напругу

• 🧘‍♂️ Допомагає розслабити тіло після інтенсивних фізичних навантажень

• 🧠 Покращує роботу мозку, стимулює пам'ять та концентрацію уваги

• 🛡️ Зміцнює імунітет, нормалізує обмін речовин та очищує кров і печінку

• 🍽️ Відмінно поєднується з м'ясними закусками, витриманими сирами та десертами (рекомендовано пити без цукру)

🫖 Рекомендації щодо заварювання

1. Китайський метод (Протоками — Гунфу Ча):

• Кількість чаю: 7 г | Об'єм води: 150 мл | Температура: 90 °C

• Час проливів: 1-й — 10 сек, 2-й — 15 сек, 3-й — 20 сек, 4-й — 30 сек, 5-й — 45 сек, 6-й — 60 сек, 7-й — 80 сек.

• Витримує до 7 насичених заварювань.

2. Міжнародний метод (Настоювання в європейському стилі):

• Кількість чаю: 5 г | Об'єм води: 500 мл | Температура: 95 °C

• Час настоювання: 2 хвилини. (Не залишайте чай у заварнику надовго, щоб уникнути гіркоти).