Китайский красный чай Чжен Шань Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг) Zhong Min Hong Tai 125 г

🔥 Чжен Шань Сяо Чжун (Zheng Shan Xiao Zhong, «Малый вид с правильных гор») от известного бренда Zhong Min Hong Tai — это легендарный китайский красный чай (известный в мире как Лапсанг Сушонг). Сорт выращивается в заповедной зоне деревни Тунму (провинция Фуцзянь), внесенной во Всемирное наследие ЮНЕСКО. Благодаря полному запрету пестицидов в этом регионе, чай является абсолютно органическим, а уникальная технология прогрева дарит ему неповторимую дымную нотку.

🌾 Обработка и технология

• ☀️ Сбор нежных молодых листьев в мае-июне и подсушивание на свежем воздухе

• 🪵 Первичный прогрев над угольями из старых сосновых деревьев для насыщения дымом

• ⚙️ Скручивание и деликатная ферментация в корзинах под влажной тканью

• 🔥 Повторное томление над угольями и финальная сушка для «запечатывания» аромата

Сухой чай имеет вид темных и хрустящих чаинок, скрученных в тонкие аккуратные жгутики с ярким дымно-медовым шлейфом.

☕ Вкус и аромат

• 🌲 Объемный, выразительный и сладковатый вкус с приятной легкой терпкостью

• 🍯 Богатый аромат с нотами меда, сосновой смолы, фруктов и орехов

• 🪵 Благородные смолисто-копченые и деликатные дымные отголоски в каждой пиале

• 🌅 Затяжное, глубокое и согревающее сладковатое послевкусие

Готовый настой завораживает чистым янтарно-бордовым оттенком. Чайный лист «просыпается» постепенно, и напиток набирает свою настоящую силу, начиная со второго пролива.

💚 Свойства и воздействие

• 🍂 Отлично согревает в сырую погоду, дарит уют и снимает эмоциональное напряжение

• 🧘‍♂️ Помогает расслабить тело после интенсивных физических нагрузок

• 🧠 Улучшает работу мозга, стимулирует память и концентрацию внимания

• 🛡️ Укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и очищает кровь и печень

• 🍽️ Отлично сочетается с мясными закусками, выдержанными сырами и десертами (рекомендуется пить без сахара)

🫖 Рекомендации по завариванию

1. Китайский метод (Проливами — Гунфу Ча):

• Количество чая: 7 г | Объем воды: 150 мл | Температура: 90 °C

• Время проливов: 1-й — 10 сек, 2-й — 15... 3-й — 20 сек, 4-й — 30 сек, 5-й — 45 shadow сек, 6-й — 60 сек, 7-й — 80 сек.

• Выдерживает до 7 насыщенных завариваний.

2. Международный метод (Настаивание в европейском стиле):

• Количество чая: 5 г | Объем воды: 500 ml | Температура: 95 °C

• Время настаивания: 2 минуты. (Не оставляйте чай в заварнике надолго, чтобы избежать горечи).